СТУДИЯ ВИНА ГАЛИНА

Владелец поместья Юрий Малик приобрёл его ради приятного отдыха, а именно рыбалки, в понравившемся уголке донской природы.

И уже потом узнал, что хутор Арпачин с 1800-х годов был одним из центров казачьего виноделия, а его участок находится совсем рядом с тем местом, где два века назад был виноградник.
Постепенно вся семья поселилась в новом доме.

Консультация с НИИ виноградарства и виноделия и знакомство с особенностями региона гармонично связались с детскими воспоминаниями о знаменитом Пухляковском вине.
Первый релиз «Вин Арпачина» увидел свет в 2013 году. С тех пор продукцию «Студии Вина Галина» по достоинству оценили и российские эксперты и потребители.

Терруар

Сейчас площадь виноградников крестьянско-фермерского хозяйства, расположенного на левом берегу Дона недалеко от станицы Манычская, составляет около 30 га, еще около 20 га занимает питомник, увеличивать посадки не планируется. Вместо этого Юрий Малик намерен построить рядом с винодельней туристический комплекс на 140 мест, воссоздав здесь, на берегу Дона, атмосферу Ростова-на-Дону начала XX века.

Климат, как и во всем регионе, резко континентальный, с жарким летом и серьезными холодами в зимний период
(до -30 °С).

Виноградник хозяйства полностью укрывной.
Почвы преимущественно каштановые и южные обедненные черноземы на основе глинистых и песчаных пород.

Основные сорта — донские автохтоны

Основные сорта:

Красные:

• Красностоп Золотовский
• Цимлянский черный.

Дополняет сепаж красных сортов Саперави.

Белые сорта:

• Сибирьковый,
• Пухляковский,
• Кумшацкий Белый,
• европейский Алиготе.

В 2016 году манычские вина оценили три эксперта: винный специалист из Англии, профессор из Бордо и член жюри винодельческого французского региона Сент-Эмильона. Последний инициировал экспорт топового вина юрия Малика во Францию.

Так донские вина попали в рестораны и винные магазины Парижа и Бордо.
Белое вино из автохтонного сорта Кумшатский в 2021 году вошло в рейтинг Top100wines.ru журнала Forbes.
Вина Арпачина — претендент на премию «Сделано в России» — 2022 в номинации «Эногастрономия».